ブルーベリーの品種につきまして
2007年に180本の苗木を植えるところからスタートしたTOAのブルーベリーは、現在200品種以上あります。
栽培しながら、品種が重要であると感じ、苗木屋さんに何度も通いました。
大粒で果汁のあるものを探してきました。10年以上掛かりましたが、ようやく数品種に絞る事ができました。
土浦にある、大関ナーサリーの大関社長には大変感謝申し上げます。
時期に合わせた最高のブルーベリーです。
どうぞ、ご賞味ください。よろしくお願いします。
ブルーベリー直売
パン工房TOAの店頭で、ブルーベリー直売をしています（時期限定）
大粒のフロリダスター、食べごたえある粒の大きさと、甘みが特徴。
大きさ比較に、ティースプーンと並べてみました。
ブルーベリーの摘み取り体験について
| 利用方法 | 予約制（お電話にてご予約ください） |
| 料金 | 大人（小学生以上）1,500円 小学生未満（幼児）1,000円 |
| 営業期間 | 5月下旬～８月下旬 |
| 営業時間 | １０:００～ブルーベリーが無くなり次第終了 （３０分間） |
| 定休日 | 日・月曜日、金曜日 |
| 品種 | フロリダスター・ピンクレモネード 他 |
| ご予約 | 必ずお電話にて、ブルーベリーの状況をご確認いただけますよう、 よろしくお願いいたします。 |
| 連絡先 | 090-2491-9874 間仲 |
ブルーベリー酵素について
ブルーベリー酵素作り
よく耳にする「消化酵素」「分解酵素」など、「酵素」は体内で作られ、健康を維持（新陳代謝）しています。足りない分は摂取して補いましょう。
リラックスファームはブルーベリーを育てていますので、「ブルーベリー酵素」を作りました！
（中山先生にご指導いただきました）
ブルーベリーは柔らかいので簡単に手で潰れますよ
ブルーベリー酵素の材料
【材料】
- ブルーベリー ・・・ ５ｋｇ
- 白砂糖 ・・・ ５.５ｋｇ
- 響魂 ・・・ 中山ファーム
- 海の精 ・・・ 中山ファーム
ブルーベリー酵素の作り方
【１】「ブルーベリー１kg」を手で潰して、漬樽に入れます
【２】「白砂糖１kg」を入れます
【３】「ブルーベリー１kg」と「白砂糖１kg」を交互に５段重ねていきます
【４】「響魂（※1）」を入れて
【５】最後に「５００g」の白砂糖を被せて
【６】一日ねかせる
【７】翌日から約５日間、１日２回程かき混ぜる
【８】とろ〜と全体が馴染んだら、「海の精（※2）」を入れて完成！
【９】ここで完成ですが、数日
ブルーベリー酵素の使いかた
- 健康食品として 飲んだり、料理に
- 美容に スキンケア、ローション
- 肥料として 畑や花壇に
響魂と海の精は中山ファーム(株) で販売
※1「響魂」 発酵剤の入った粉末酵素
※2「海の精」 手作り酵素の元
ブルーベリー酵素を利用
酵素について教えていただいている
「中山ファーム(株)」さまのホームページで 当農園が紹介されました
写真は中山先生から教えていただいた酵素です
これを1000倍に薄めて 、稲とブルーベリーに散布して育てています